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贵州茅台:茅台冰淇淋是一个战略级产品,茅台要抓住年轻人

12月29日,茅台雪糕2023年度市场工作会在三亚海棠湾茅台度假村召开,总结2022年市场工作,部署2023年工作任务。

官方介绍称,茅台雪糕是茅台倾情打造的首款非酒类产品,自今年5月29日上市以来,已成为“时尚茅台”的代名词。

茅台雪糕不卖则已,一卖即秒杀哈根达斯!

茅台雪糕是贵州茅台联合蒙牛乳业联合推出的产品,茅台牌雪糕共推出三种口味,分别是原味、香草和青梅煮酒三种口味,都是全乳脂雪糕。而这些口味当中,各有1.6%-2%的成分为飞天茅台酒或酱香茅台。青梅煮酒口味为78g一盒,卖59元人民币,另两个口味的规格都为75g一盒,售价均为66元人民币。

作为高端白酒品牌,茅台卖雪糕,不卖则已,一卖就是比哈根达斯更高级的雪糕。每杯75至78克,售价59至66元人民币,比起天猫哈根达斯旗舰店卖43元77克杯装哈根达斯雪糕贵得多,但还是在短短51分钟卖光全部4万多杯,销售额超过250万元。

目前,茅台雪糕线下已布局16个省份,开设旗舰店19家,线上已布局25个省份,销售范围覆盖全国160个地级市,约有340万人购买和品尝过茅台冰淇淋,约有4亿多人知道和了解茅台冰淇淋,预计今年可实现营收2.62亿元。

相比线上茅台雪糕的销量,茅台雪糕线下实体店的销量更火爆。贵州茅台今年5月19日在贵州仁怀市茅台国际大酒店开设首家茅台冰淇淋旗舰店后,5月29日日于省会贵阳市开设第二家茅台冰淇淋旗舰店,开业当天即吸引大批茅台大朋友去排队买雪糕。茅台雪糕二号店开业仅7小时,销售额就突破20万元,卖出五千几份雪糕。

消费者为何青睐茅台雪糕?

要问茅台雪糕为何一出手如此火爆?套用香港人的话:“饮唔起「53度飞天茅台」,不如食杯茅台雪糕?”

有网友表示自己为了吃一份茅台雪糕,特意不开车出行前往茅台雪糕线下店,因为担心吃完雪糕后担心被查酒驾。还有疑似酒量不佳的消费者在微博表示,吃完茅台雪糕,「从喉咙到胃里都一遍火热,甚至打嗝都是茅台酒味,坐在沙发上晕乎乎的,伴随着麻将声音都能睡着」。有消费者就仔细品尝后写「食评」,称「作为冰淇淋口感(奶味,甜味等控制度)一般,酒味确实蛮香」。

由于飞天茅台酒精度足足有53度,因此以体积比计算,一盒茅台雪糕当中的酒精含量达到3%。茅台方面亦提醒,不建议消费者食用后开车车,业不建议未成年人和孕妇食用。

虽然茅台雪糕的定价,比起高端雪糕品牌哈根达斯(Häagen-Dazs)和国内高级雪糕品牌钟薛高都要高,而且量较少,让国内不少消费者对消费茅台雪糕有所保留。

不过,也有慕名到茅台雪糕门店打卡的顾客表示,茅台酒品牌本身就有高端属性,「虽然有点贵,但可以接受」、「定价还可以,上档次」。很多吃过茅台雪糕的人都表示,雪糕带有一丝辣味。

茅台集团董事长丁雄军指出,茅台冰淇淋不是简单的消费商品,而是一个战略级产品,是培育年轻消费者茅台酱香口感,推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手,抓住年轻人,就是抓住茅台的未来。

为万亿身价的茅台何卖起了雪糕?

根据国家统计局的数据显示,2021年中国白酒的产量较2016年的高峰时期下跌超4成,而低酒精度酒在国内则有上升的趋势。对于客群大多为35岁或以上商务人群的烈酒公司茅台而言,他们需要想办法打入年轻人市场,让自家产品更普及,形象更亲民一些。

正好中国的雪糕市场一直呈上升趋势,文创雪糕、网红产品销量迅速增长,口味又越来越多元化,90后、95后以及更年轻的群体逐渐成为雪糕的强势消费群,茅台把目光锁定在雪糕市场未尝不可。

用飞天茅台做雪糕,会不会是亏本生意?

根据记者的观察和估算,茅台雪糕店内所售的雪糕,是按照每公斤牛奶掺入50g飞天茅台的比例制作,以此计算,一瓶出厂价1299元人民币的500ml飞天茅台,可生产约266份原味盒装茅台雪糕,以雪糕的售价出售,可实现销售额1.7万元人民币,销售额是单瓶飞天茅台酒的14倍多,所以不亏。

茅台2022年日赚1.7亿!

作为A股之王,截止12月29日收盘,茅台总市值2.16万亿元,为货真价实“A股之王”。而茅台作为高端白酒代表品牌,其盈利能力也相当惊人。

12月29日,贵州茅台发布公告,初步核算2022年度,预计实现营业总收入1272亿元左右(其中茅台酒营业收入1077亿元左右,系列酒营业收入157亿元左右),同比增长16.20%左右;

预计实现归属于上市公司股东的净利润626亿元左右,同比增长19.33%左右,折合每天净盈利1.7亿元!

坐拥强劲的品牌影响力,强劲的盈利能力,茅台是真的看好年轻人,能闲得下心来服务年轻人,是真的决心要“抓住”他们吗?

有网友表示:“放过我们吧,别给我们添堵了,飞天茅台我们喝不起,茅台雪糕看样子我们一样的吃不起”

也有网友表示:“相信大家都是清醒的”

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